Летопись-2018: летний торт уже не торт

Привет-привет! Я вернулась - и дома, впрямь, лучше!
Когда прочитала очередное задание из Летописи про летние кулинарные подвиги, думала, нечем мне похвастаться, зимой и летом я питаюсь плюс-минус одинаково. Но все-таки, их, летних рецептов, есть у меня. Адын цЭлый штука! Да и тот - торт. Хотя нет, оно уже не торт, но я по привычке так говорю. Отлично идет в жару из холодильника, печь не надо, и вообще зожненько (хотя ну его к шутам, весь этот зож)
Пишу в начале поста мою интерпретацию, а в конце - оригинал.
Творог - 2 пачки
Сметана - 400гр
Сливки - 200гр
Желатин - 20гр (две маленькие пачки Dr.Oetker - не требует замачивания, отлично разбухает и растворяется)
Ягоды - 200гр (чем сильнее ягоды отдают цвет, тем красивее торт. Чернику можно совсем чуть-чуть, половина стакана... но больше - лучше!)
Сахар - 1.5ст (у меня раритетный граненый, померила - получилось примерно 260гр)) - но на первый раз рекомендую пробовать массу, потому что в оригинальном рецепте вообще 400гр сахара!)

Погнали! Реально погнали, тут дел на 10-15 минут если расчехлить парабеллум кухонный комбайн
0. Замороженные ягоды можно разморозить, но свою чернику я без тени сомнений разбиваю насадкой-ножом для мяса (потому что потеряла насадку-тестомес, и так и живу. Нормально живу)) Будь у меня замороженная вишня, дала бы ей оттаять. А может быть, и нет ))
1. Творог, сметана и сахар живописно вываливаются в чашу комбайна и гомогенизируются перемешиваются до плюс-минус однородной массы.
2. Желатин залить водой (3-5 столовых ложек, как получится), прогреть на маленьком огне, помешивая вилочкой или чем там принято. Добавить сливки и растворить желатин полностью, не кипятить.
3. Сливки с желатином вылить в чашу комбайна и размешать.
4. Теперь есть два варианта - будет это десерт-зебра, или "так сойдет".

• Если первый вариант - нужно перелить в отдельную посудину половину сливочно-сметанно-творожной массы, а в то, что остается в чаше - высыпать ягоды и разбомбить. В форму выливать поочередно, целясь в центр: ложку белой массы, ложку цветной, ложку белой, ложку цветной... ой, ну нафиг, тут я беру половник ))  Или там какие-то неправильные ложки.
• Нафиг зебру, давайте скорее - догадались? Не пачкаем лишнюю посуду, добавляем в чашу ягоды, разбиваем, выливаем в форму.

5. Наш торт теперь будет застывать в холодильнике 2-4 часа

Я сегодня молодец, аккуратно получилось )))

Я люблю, чтобы в десерте попадались кусочки ягод. Можно оставить ягоды целыми, это тоже вкусно, а в случае черники, цвет все равно будет красивый.

Вот. Такой у меня летний рецепт, выведенный из следующего (перепечатываю как есть):
Творог - 500гр
Сметана - 0.5л
Сливки - 200мл
Желатин - 2 пачки
Черника - 200гр
Сахар - 400гр
Для коржа
Печенье - 200гр
Масло сливочное - 100гр
Торт "печется" в разъемной форме: сначала нужно растопить масло и смешать с крошкой печенья. Этот корж "утаптывается" руками на дно формы, а сверху уже заливается творожной массой, как я описывала в варианте "зебра". С коржом из печенья я тоже делала, но такое количество сахара мне даже в голову не приходило использовать. Если рискнете - расскажете? Кстати, в оригинале предлагалось пюре из ягод отдельно намесить. Но вы ж понимаете...